3. El per què de la White IPA

Ja teníem el nom i el logo de la marca, i moltes ganes d’iniciar el projecte. Ara faltava decidir quines cerveses oferiríem dins la infinitat d’estils que existeixen.

Per fer-ho, durant mesos, el Gerard i l’Anuar van estar provant cerveses i cerveses per trobar un estil que els agradés a ells i que, alhora, creguessin que podria agradar al públic. En van provar moltes, però no hi havia manera de trobar-ne una que realment els apassionés.

Suposem que el destí hi va intervenir.

Tot va començar en un tast de cerveses durant l’estiu del 2021, organitzat per Aüvenguen* i dinamitzat per Cerveses Ponent. En acabar, vam concertar una visita guiada al seu obrador.

El dia de la visita era la primera vegada que entràvem en una fàbrica de cervesa i estàvem molt il·lusionats. Però, curiosament, no va ser això el que va acabar influint en trobar la Llúdriga.

El mateix viatge ens va portar fins a una petita granja de cabres on elaboraven formatges artesans. Allà mateix hi tenien un espai on podies maridar els formatges amb cervesa artesana. I va ser exactament allà on vam trobar la Llúdriga.

Entre formatges i formatges, una de les cerveses que vam demanar va ser una White IPA de la Vella Caravana. Ens va agradar tant que vam decidir que aquell estil ens havia d’acompanyar. I, sense saber-ho encara, també acabaria convertint-se en la nostra best seller.

Ja teníem la primera cervesa, però ens faltava decidir el nom que li posariem.

Spolier… Llúdriga. Però perquè aquest nom?

L’estil de cervesa de la Vella Caravana. La mare de la Llúdriga.

*Aüvenguen: associació de joves de l’Espluga de Francolí. També expressió espluguina per dir: “vinga va, anem a…”

Rep els nous capítols cada dimarts a les 7 h.