17. El nostre obrador

La Renaixença és un projecte que ha nascut i crescut a l’Espluga, però el nostre obrador no és allí. És a Santa Coloma de Queralt, l’últim poble de la Conca de Barberà.

Evidentment, ens encantaria tenir un obrador propi i poder elaborar cervesa a casa. Però, gràcies a aquest obrador, vam poder iniciar el projecte i, encara avui, el podem continuar mantenint.

L’Organisme Autònom de Desenvolupament de la Conca de Barberà, més conegut com a Conca Activa, és un ens creat pel Consell Comarcal que s’encarrega d’impulsar l’economia, l’ocupació i el teixit social de la comarca.

I una de les maneres de fer-ho va ser construint un obrador públic de cervesa.

Sense aquest espai, ens hauria estat impossible professionalitzar La Renaixença. No teníem el capital —ni tampoc les ganes d’endeutar-nos fins a les celles— per construir un obrador propi sense saber, encara, si el projecte seria viable econòmicament.

A vegades costa veure com els diners públics poden ajudar els mortals com nosaltres, que no tenim milers i milers d’euros al compte bancari. I encara més els i les joves, que segurament no tenim ni cinc xifres. Bé, si comptem els decimals, potser sí jajajaja.

Però, probablement, de totes les subvencions, ajudes, premis i reconeixements que hem rebut, poder disposar d’un obrador públic s’emporta el primer premi. I de golejada.

Els polítics moltes vegades fan coses que no ens agraden i que no tenen cap mena de sentit comú. Però, amb això, van encertar de ple.

Potser algú que no vulgui iniciar un projecte de cervesa artesana no acaba de trobar sentit a aquest tipus d’inversió pública. Però cal dir que l’obrador no és l’únic espai d’aquest tipus que té Conca Activa. També disposen d’un viver de celleristes, un viver de cuina, el molí de l’oli i espais de test agraris.

Així que sí, podem dir que l’objectiu d’impulsar l’economia, l’ocupació i el teixit social de la comarca s’està complint.

Nosaltres, com a mínim, en som una prova.

Gràcies, Conca Activa!

1a elaboració a l’obrador. Conca Activa en va fer notícia per això hi ha tanta gent.

Rep els nous capítols cada dimarts a les 7 h.